VIDÉO : Visite de fermes d’élevage, chèvres et cochons – 2017

A l’occasion des journées « Bienvenue à la ferme » je rend visite à Clément et Coralie qui élèvent avec les parents de Clément des chèvres pour la transformation en fromages. J’apprend comment sont nourris les animaux et comment le lait devient fromage. La commercialisation se déroule à la ferme ainsi que sur les nombreux marchés environnants.
Les vidéos de Clément et Coralie : https://www.youtube.com/channel/UCw-xYi9fJvftUrCOVPvohLg

Puis je me rend sur l’exploitation familiale de Romain, qui avec sa famille élève des cochons. Les porcs de Touraine ou « Roi Rose » sont transformés à la ferme en différents produits, pâtés, rillettes de Tours, chiffonnade,etc.
Le site de Romain : http://www.maisongalland.fr/

Merci aux éleveurs de m’avoir reçu dans leur ferme et d’avoir répondu à ma curiosité.

Prise de vue : 16 avril 2017

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